生クリーム不要のポテトグラタン【ドフィノア】のレシピ・作り方
はいさ～い♪この記事では、フランスのグラタン料理「ドフィノア」の、生クリーム不要のレシピを紹介します。
ドフィノアは、じゃがいもを柔らかく煮るのに多少の時間はかかりますが、作り方はとてもカンタン！！
材料も身近なものしか使わないので、クリスマスや誕生会など、ちょっとだけ普段と違う料理を作りたいときにオススメです！ぜひお試しくださいね♪
ドフィノアの材料（２人分）
- じゃがいも（男爵）・・・２～３個（賞味２５０ｇ）
- ベーコン・・・２枚
- 冷凍ほうれん草・・・適量
- ピザ用チーズ・・・適量
- 黒胡椒・・・少々
クリームソースの材料
- 牛乳・・・１カップ（２００ｃｃ）
- 薄力粉・・・小さじ１
- バター・・・２ｃｍ角
- おろしにんにく（チューブ）・・・１ｃｍ
- 塩・・・２つまみ
- コンソメ・・・１つまみ
ドフィノアの作り方
１．鍋にクリームソースの材料を全て入れ、薄力粉を溶かすようによぉく混ぜる。
２．じゃがいも（２～３個）は皮を剥いて半分に切り、３ｍｍ厚にスライスする。ベーコン（２枚）は短冊切りにする。
３．クリームソースの鍋にじゃがいもとベーコンを入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にし、とろりととろみがついてじゃがいもが柔らかくなるまで煮る。
４．冷凍ほうれん草（適量）を入れて混ぜ、グラタン皿に注ぎ、ピザ用チーズと黒胡椒を振る。
５．オーブントースターでこんがり焼いたら完成！！
材料も作り方もとてもカンタンですよね♪きっとおいしくできます！ぜひお試しください。
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